• 1 c à bouche d'échalotes hachées menu 1

• 1 c à bouche de basilic haché fin

• 1 c à bouche de ciboulette ciselée menu

• 1 c à bouche de persil haché fin

• 10 c à bouche d'huile d'olive extra-vierge

• 2 c à bouche de jus de citron sel et poivre

• 8 minces tranches de saumon cru

Préparation:

• Mélanger les aromates à l'huile, au jus de citron, au sel et au poivre.
• Tremper chaque tranche de saumon dans cette marinade, puis les déposer sur des assiettes froides éventuellement décorées d'une salade composée.
• Servir accompagné d'une salade verte et de toasts chauds; Pas mal aussi, celle-là ! Entailler l

BON APPETIT!! REGALEZ VOUS!!

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