Carottes, navets, courgettes, brocolis, choux-fleurs ou pâtissons dorés et légers, ces légumes sont irrésistibles. Prenez comme base :

• 12O g de farine

• 1 jaune d'oeuf

• 1 pincée de sel

• 2O cl d'eau glacée.

Préparation:

• Mélanger la farine, le jaune d'oeuf et le sel avec l'eau glacée.

  Enrobez de pâte ces "babies" en prenant soin de les égoutter et plongez-les dans un bain de friture chauffé à 175 °C.

• Dès qu'ils colorent, retirez-les.

• Egouttez-les, salez-les et chacun s'en régalera.

   

BON APPETIT!! REGALEZ VOUS!!

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